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牛血清白蛋白（第五組分） CAS號：90604-29-8 分子量：66kDa MDL：MFCD00130384 等電點：4.7 純度：≥96% (agarose gel electrophoresis) 外觀/性狀：淺黃褐色粉末 溶解性：溶于水 用途：是牛血清中的一種球蛋白，包含607個氨基酸殘基。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用。

雞卵白蛋白 CAS號：9006-59-1 分子量：≈45kDa MDL：MFCD00130424 純度：≥98% (agarose gel electrophoresis) 外觀/性狀：lyophilized powder 穩(wěn)定性：在正常儲存和操作條件下在密閉容器中室溫穩(wěn)定 溶解性：易溶于水 用途：是一種磷酸化糖蛋白。可作為蛋白質(zhì)電泳的標記物(45kDa)、載體蛋白。

晚期糖基化終末產(chǎn)物AGEs蛋白 AGEs又稱非酶糖基化終末產(chǎn)物(AGEs) 是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和核酸等大分子的游離氨基與還原性單糖的醛基反應所生成的穩(wěn)定的共價化合物, 在體內(nèi)的積累、增多是導致糖尿病等多種疾病及其并發(fā)癥的關(guān)鍵因素。AGEs的異常增多，可直接或間接地對機體產(chǎn)生致病作用。 晚期糖基化終末產(chǎn)物-AGEs的相關(guān)學說